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牛肉价格逐年上涨,每年进口额超500亿,为何农民却不愿意养牛?

发布时间:2020-06-24 16:50:55

导读:牛肉价格逐年上涨,每年进口额超500亿,为何农民却不愿意养牛?

大鱼大肉,这是以前农民所追求的一种理想的生活。在当时生活条件差,大家都想着要过上每天大鱼大肉的生活。毕竟当时一年中能吃到肉的天数屈指可数,农村家家户户都有养猪,也只有在过年的时候才会尽情的吃肉。

如今生活水平提高了,所吃的肉类也更加丰富了,像过去主要是以猪肉为主,而近些年更多的人选择海鲜、牛肉、羊肉等肉类了。尤其是在去年,猪肉价格上涨之后,很多人选择其他的肉类来替代,这也导致其他的肉类价格一样上涨。不少的网友表示,一斤猪肉就要三十多块钱,还不如多吃点牛羊肉。


在我国是农业大国,也是人口大国,很多的农副产品都可以实现自给自足,但是牛肉每年却要大量进口。尤其是最近十几年,随着牛肉的需求量不断增大,在市场上也出现了供不应求的情况,牛肉的价格不断上涨,但是依然不能满足市场的需求,因此每年不断从国外进口牛肉,有数据统计每年我国进口牛肉就要花掉500亿元以上,并且这个数据还在逐年增加。那为何我国的企业和农民和不养牛呢?


牛肉的价格在逐年上涨,这个是不争的事实。在2005年的时候,牛肉的价格才10元左右一斤。而到了2012年的时候,其价格已经飙升到了30元左右一斤了,涨幅高达200%。而经历过去年猪肉价格的上涨,牛肉价格也涨了不少,现在100元也就能购买一斤多的牛肉了。有数据统计,随着生活水平的提高,我国人们对牛肉的需求量也是越来越大,其在肉类的消费总量中,从5%涨到了15%,目前我国牛肉市场规模已经达到8000亿。


为了满足是错的需求,不得不从国外进口牛肉。在2019年进口牛肉的总量高达165.95万吨,进口总额为568.61亿元。而在今年的前3个月,我国进口了51.3万吨牛肉,涨了64.9%,渐渐地中国已成为全世界最大牛肉进口国。即便如此,很多的企业和农民也不愿意养牛。


其中的原因之一,就是养牛的成本高,回本慢。养牛和养猪不同,育肥猪几个月就能出栏量,但是养牛的周期很长,一般都要两年左右才出栏。而养殖的周期长,也就意味着成本高,同时风险也高。有养殖户算了一下账,一头牛犊的成本就要5000左右,而优良品种要六七千元。把它养肥到出栏,总共就要花费上万元。而这么高的成本,也是很多的企业和农民不敢养殖的原因。


另外一个原因就是进口的牛肉要比国内的便宜。从国外进口的牛肉就算是算上了关税,但是成本依然比国内的便宜。因为在国外都是现代化继续规划化养殖,大大降低了养殖的成本。既然进口的还便宜了,企业就愿意去国外进口。所以,农民也就不愿养牛了。

在过去农村里养牛的多,那是因为牛可以帮助农民干活,并且当时养牛并不是为了卖钱,主要是为了减轻劳动强度。而现在机械化普及了,在农村也就没有继续养牛的必要了。毕竟养一头牛的成本高,看似牛肉之前,但是周期长,时间成本也高,而且农民挣钱的方法更多样化了,愿意养殖的人就很少。对此,大家怎么看呢?


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