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中国奶协发布《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准

发布时间:2020-06-24 16:46:38
6月18日,中国奶业协会发布《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准(下简称:标准),据了解,该标准根据《中国奶业协会团体标准管理办法》规定,经有关专家评审和团体标准工作领导小组审批通过,用于分级评价奶牛场的养殖现代化水平,自2020年8月1日起将正式实施。


  标准将奶牛场的各项评分分别合并为布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化8个部分评分,参评牧场可通过固定计算公式得出评分,获取定级。


  评分要求设定较为细致,比如在现代奶牛场布局合理化评分要求中,有奶牛场周边无有害污染源,远离学校、公共场所、主要交通道路、居民居住地等地区,便于防疫管理;奶牛场需封闭在独立区域内,使用砖墙、铁艺、塑钢板等材质围墙、围栏进行有效隔离;奶牛场生产区、生活区分离,生产区不得有人员居住等10个评分要求。在现代奶牛场生产标准化评分要求中,包括挤奶流程、保障挤奶员卫生安全、按合理顺序挤奶,赶牛过程观察异常牛只情况并记录等评分要求达30余个。


  标准还将布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化统称为奶牛场的战略潜力,生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化统称为奶牛场的绩效表现。


  那么,现代奶牛场应如何定义呢?标准中明确提到,现代奶牛场 ( modern dairy farm),指饲养管理符合NY/T 2662中的规定,存栏规模在100头以上,实现现代化养殖,保障动物福利、有效控制生鲜乳质量的诚信奶牛养殖场。它以布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化为主要特征。


  据了解,通过标准评定的奶牛场将用英文大写字母S、A、B、C展示现代化养殖水平等级。从S到C依次表示奶牛场的现代化养殖水平从高到低。

中国奶业协会方面表示,该标准的推行将进一步落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》文件精神,加快推动奶业现代化进程,对规范我国奶牛养殖,促进产业价值链形成,保障中国奶业持续健康发展具有重要意义。

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